2015年3月3日

平成27年 山里交藝学舎 春の合宿 受講生募集

カテゴリー:イベントやワークショップに関するお知らせ,お知らせ


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平成27年 安曇川中野
山里交藝学舎 春の合宿
受講生募集

昔といまと、未来を学ぶ。
 山里交藝学舎は、自然と寄り添うように、
 しなやかに、そしてしたたかに生きる農山村の豊かな暮らしから
 生きる知恵や、その精神を学ぶための学校です。


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◆山里に暮らす【土(陶芸)、草(草木染め)、馬、食(発酵食)、
食(伝統食)、山(山仕事)、里(暮らし)】という7つの分野の
スペシャリストを講師に招いた5日間の合宿講座です。

合宿期間:3月23日(月)~3月27日(金)【全5日間】

受講料:108,000円(税込)

◆費用に含まれるもの: 講座受講料(10回)・宿泊費(布団代込)・食費(朝4食・昼4食・夜4食)・基本材料費
◆費用に含まれないもの: 保険代・会場までの交通費・道具類・その他、タオル、洗面具等、施設滞在に必要と考えられるもの

定 員:5名限定 (先着順)

応募締切:3月19日(木)

会場:山里暮らし交房 風結い
風結いは、築150 年の古民家を移築し、地産材を使い、伝統工法で再生したお家です。
短期貸しでのご利用はもちろん、会議やセミナー、イベント等の利用も可能です。
薪ストーブ・薪ボイラーあり。利用の詳細はHPをご覧ください。

講師陣:

スケジュール:

お申込みに関する注意事項
◆受講生ご本人の都合によるキャンセルの場合、一旦納入された費用は返却いたしません。
◆天候および講師の病気等、やむを得ない事情で講座日程が変更になる場合があります。
◆受講希望者が最少催行人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。
その際は事前にご連絡するとともに納入された費用をご返金いたします。
◆講師、ほかの受講生および当会に対して迷惑をかける行為のあった場合には、
受講資格を剥奪されることがあります。その際は費用の返還をいたしません。
◆講座のテープ録音、ビデオ撮影は固くお断りします。

講座内容に関する注意事項
◆本講座にお申込みいただいた後、別途、詳細案内をお送りいたします。参加にあたり必要なものは、そちらでご確認ください。
◆山里の暮らしには危険はつきものです。各講座ともに、一部危険を伴う作業や体験もありますが、保険には入っておりませんので、必要な方は、各自のご判断でお入りください。
◆保険費用は、各自自己負担でお願い致します。
◆内容及び日程につきましては、天候不良や予期せぬ事故等により、一部、変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。その他、ご不明な点は事務局(原田)までお問合せください。
◆「馬を学ぶ」講座の馬は、2頭(シロ、ブチ)です。参加者が交代で、馬に騎乗します。なお、体重制限(60 ㎏・70 ㎏)がありますので、ご注意ください。
◆自然相手の講座ですので、気持ちに余裕をもってご参加ください。

アシスタント・ボランティア若干名募集
山里交藝学舎の運営をサポートしてくれる
アシスタント(ボランティア)を2名程度募集します。

各講座の日程に参加可能な方で18歳以上、車で来られる方、
芸術や農業に関心のある方とします。定員になり次第、締切ります。

待遇:①交通費往復1000円まで支給 ②ボランティア保険に加入

皆さまのご参加をお待ちしております。

【主催・申込・問合】
山里暮らし交房 風結い
<運営主体:おいしい水と食のむら※中野推進協議会>

申込みフォームはこちら!

〒520-1204
滋賀県高島市安曇川町中野795-3
(JR 湖西線安曇川駅から車で約15 分)
HP/ kazayui.musubime.tv 
TEL/090-2069-5448 (原田)
MAIL/musubime.harada(a)gmail.com ※(a)を @ に変換ください。

2014年10月16日

冬季燃料費 価格改定(値下げ)しました。

カテゴリー:お知らせ

 

ここ、高島も朝夕と随分と肌寒い季節になってきました。

風結いでは、冬季のご利用に際し、薪ストーブ(風結いの設備とご案内)の燃料代(※灯油ストーブの燃料も含む)として、冬季燃料費をいただいております。

冬のストーブ用に、森林整備等で出てきた廃棄する予定の木などを、玉伐りし、薪割りをして積み上げ、約1年ほど乾燥させておいたものをご使用いただいております。(facebookの投稿

この冬季燃料費を以下の通り、改定(値下げ※「ステイ」利用のみ)しましたのでご案内致します。

◆プレミアム会員
基本(2日):2000円
2日目以降(基本+利用増日数毎):4000円 ⇒ 2000円

◆一般利用
基本(2日):2500円
2日目以降(基本+利用増日数毎):4500円 ⇒ 2500円

ステイ料金表(2日以上のご利用)

2014年9月5日

プレミアム会員限定のお味噌の話

カテゴリー:お知らせ

結びめのお味噌は地域のおばちゃんが
地域の畑で育てた無農薬の大豆を使って仕込みます。

 

地域の間伐材を薪にして、
地域の湧水【秋葉の水】を使って、大豆を茹でます。

茹であがった大豆。これだけですでに甘くて、ほくほくとおいしい。

そのおいしい無農薬の大豆に、
これまた地域でつくられた無農薬のお米でつくった糀(こうじ)と
うまみたっぷりの、能登の粗塩を合わせ、すりこぎを使って潰していきます。

全て、手作業。

これが結びめのおいしい味噌づくりの秘訣。

滋賀県産の杉樽で仕込む、田舎のお味噌。
地域の味噌蔵に、じっくりとねかせて、おいしいお味噌を育てます。

 

暑い夏を越え、出来上がった結びめ特製の田舎味噌。

数量に限りがあるため、プレミアム会員限定でお分けしています。

大阪でお味噌屋さんを営んでおられる風結いの常連さんのお話しで、
不味いもんは不味い、とはっきりモノを言うタイプの方だそうですが

「ここのお味噌は、ホンマにうまい。」

とおっしゃってくださいました。
プレミアム会員の方、ぜひ、このお味噌も楽しみにいらしてください。